Wurstel in Crosta di Sfoglia
Vi è mai capitato di avere avanzato dei pezzi informi di pasta sfoglia o di pasta brisè? A me e successo qualche…
Focaccine morbide last minute senza forno
Vi è mai capitato di aver voglia all’ultimo momento di mangiare qualcosa di diverso dal pane o dalla focaccia classica del fornaio?…
Ciambella morbida bicolore
Un grande classico, sempre adatto, a colazione o a merenda o semplicemente quando vi viene quella puntina di appetito e voglia di…
Tortiglioni alla crema di peperoni e salsiccia
Un primo piatto ricco e completo, che per me è da considerare assolutamente un piatto unico, da cucinare rigorosamente con una pasta…
Strudel Salato al Salmone e Zucchine
Che sia gustato come antipasto che come secondo o come piatto unico questo strudel salato vi farà sicuramente fare una splendida figura…
Focaccia di Recco
Simbolo della cucina ligure, una focaccia squisita e golosissima, quasi impossibile da imitare. Ma siccome amo il pericolo io ci ho provato…
Menu ultimo dell’anno 2013
Ecco il menu della nostra cena tra amici l’ultimo dell’anno 2013 Un menu tutto piacentino, molto casalingo ma che ci ha dato…
Quiche Lorraine
Un grande classico, la quiche delle quiche, originaria della Francia e famosa in tutto il mondo, da preparare velocemente anche all'ultimo minuto,…
Pasta Brisè
La pasta brisè è una base utilizzata per mille preparazioni, dalle torte salate alle quiche a fagottini salati e salatini di vario…
Pollo al Curry
Il pollo al curry è un secondo piatto unico e inconfondibile, profumatissimo e speziato pur nella sua semplicità e rapidità di preparazione.…