Volete un’idea velocissima per un antipastino sfizioso o per un contorno velocissimo per accompagnare i vostri secondi piatti?  Vi propongo questi simpaticissimi e sorprendenti gnocchi fritti! Si avete capito bene, non hosbagliato a scrivere, non volevo scrivere gnocco (peraltro terribilmente buono) fritto bensì proprio gnocchi fritti.

Io stessa non ci credevo che il risultato finale sarebbe stato così meraviglioso e soprattutto in 5 minuti consente di portare in tavola una sfiziosità tra gli antipasti o un accompagnamento alle nostre pietanze. Basta avere in casa una busta di gnocchetti confezionati (quelli che si acquistano al supermercato nel frigorifero delle paste fresche), l’importante è che siano quelli piccini, gli gnocchetti o le chicche per intenderci. Io li ho preparati con gli gnocchi di patate ma vi consiglio di provare anche le classiche chicche verdi. L’utilizzo degli gnocchetti confezionati è voluto in quanto hanno una consistenza più soda e permettono quindi una frittura più agevole, restano compatti e non si disfano in frittura.

Dopodichè vi basta una padella e un po’ di olio e il gioco è fatto. Vi assicuro, dureranno pochissimo nel piatto. Si lo so il piatto non è esattamente salutare ma una volta ogni tanto un sano strappo alla regola non può che far bene all’umore 🙂

Cosa serve (gnocchi fritti per 6 persone)

• 1 confezione di gnocchetti di patate da 500 gr
• olio di semi per friggere (mais o girasole)
• sale qb

Come si fanno gli gnocchi fritti

Beh che dire? La ricetta di questi gnocchi fritti è talmente semplice che quasi mi vergogno a raccontarvela :-). E’ sufficiente scaldare bene abbondante olio in padella, versare il contenuto della busta di gnocchetti e far friggere fino a quando non saranno dorati. Mettiamo i nostri gnocchi fritti su un foglio di carta assorbente, saliamo e serviamo ben caldi.

Che ne dite? Vi piace l’idea?

Alla prossima ricetta by Fate in Cucina!