Ecco il menu della nostra cena tra amici l’ultimo dell’anno 2013

Un menu tutto piacentino, molto casalingo ma che ci ha dato molte soddisfazioni  sia nel prepararlo che nel gustarlo, oltre ad una grande soddisfazione a livello di risparmio. Pensate che siamo riuscite a fare tutto con un budget di 30 euro a testa!

Per una cena così l’ultimo dell’anno avremmo sicuramente speso più del doppio, per non parlare del fatto che noi odiamo andar fuori a cena l’ultimo dell’anno, voi?

Date un’occhiata a questo menu e ditemi se non è degno di una serata speciale. Troverete la maggior parte delle ricette di questo menu sul nostro blog, cliccate sul link dove trovate scritto “vedi ricetta”. Se non trovate la ricetta che vi interessa  abbiate pazienza e tornate a trovarci, pian piano le stiamo mettendo tutte.

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ANTIPASTI

• Salumi Misti Piacentini  con Focaccia Genovese fatta in casa (vedi ricetta)
• Mozzarelline impanate
• Olive all’ascolana
• Girelle di sfoglia con prosciutto e mozzarella
• Abbracci di sfoglia con formaggio e pancetta con sesamo
• Abbracci di sfoglia con salmone e philadelphia con semi di papavero

PRIMI

• Lasagne al Pesto (vedi ricetta)
• Tortelli Piacentini Burro e Salvia (vedi ricetta)

SECONDI

• Bourguignonne di carne
• Sottaceti e sott’oli
• Salsine varie servite in ciotolina di pane
• Sfogliata di Certosa

DOLCE

• Tiramisù della fata

E per finire, caffè, limoncino, panettone, frutta secca e spumante!

Il tutto annaffiato da un buon Gutturnio dei colli piacentini e da tante bollicine per il brindisi!